Thijsthee

Thijs Afink

ThijsThee is een heerlijke iced tea van fruit dat eigenlijk zou worden weggegooid omdat het dik, krom of lelijk is. Samen kunnen we dit fruit redden!

 

Missie

ThijsThee is een ijsthee op basis van zwarte thee en fruit dat dreigt weggegooid te worden omdat het oud of lelijk is. Thijs: “In het kader van “no waste’ en duurzaamheid gebruiken we dit fruit.” Een nobel streven, maar heeft dit geen nadelen? Volgens Thijs is dit juist een extra uitdaging. “Fruit is zeer seizoensgebonden en daarmee het aanbod van “afvalfruit” ook. Maar dat maakt het ook spannender.

Circulair

ThijsThee is een ijsthee op basis van zwarte thee en fruit dat dreigt weggegooid te worden omdat het oud of lelijk is. Thijs: “In het kader van “no waste’ en duurzaamheid gebruiken we dit fruit.” Een nobel streven, maar heeft dit geen nadelen? Volgens Thijs is dit juist een extra uitdaging. “Fruit is zeer seizoensgebonden en daarmee het aanbod van “afvalfruit” ook. Maar dat maakt het ook spannender.

Smaken

De smaken wisselen zeer regelmatig. In de winter ben ik bijvoorbeeld van plan om een variant te maken van stoofpeertjes. Daar kan ik nu al naar uitkijken, haha.” Dat de ijstheeman niet stil zit moge duidelijk zijn: braam, aardbei, rabarber, rood fruit, pruim, druif, sinaasappel, rode bes, kiwi en rode biet. Het zijn allemaal smaken die goed bevielen. Toch is niet elk experiment succesvol: “Ik heb geëxperimenteerd met ananas en groene thee, de zogenoemde Hawaii-smaak, en deze was werkelijk ondrinkbaar. Nog nooit zoiets vies gedronken.” Hij voegt er snel aan toe: “De andere smaken zijn overigens wel heerlijk!”

 

Thijsthee producten