Als vrijwilliger bij houtwerkplaats Tafelboom in Utrecht (tevens de leverancier van het hout voor noest) kwam Tom van Straaten in 2013 in aanraking met dit bijzondere hout. Dit inspireerde hem om ook zelf aan de slag te gaan om mooie houtproducten met een verhaal te maken.

Bomen die gekapt moeten worden krijgen bij Noest een tweede leven. In plaats van in de versnipperaar komen ze bij ons in de werkplaats waar wij er weer mooie producten van maken.

Het aanbod van de producten van Noest bestaat op dit moment uit brood-/snijplanken, kleine meubels, sleutelhangers en andere accessoires; allemaal gemaakt van Utrechts hout. Op elk product staat het soort, de locatie en de leeftijd van de Utrechtse boom vermeld.